煮立ったら子持ちカレイを加え、クッキングシートで落し蓋をし、5～7分煮る。 ④身の部分に火が通ったらクッキングシートを外して、フライパンを傾けて煮汁をスプーンですくい、子持ちカレイの卵の部分を中心にかけながら3分程煮る。 カレイの卵には火が通りにくいので火の通りが悪そうだったら...
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